Pani Walewska

Sedm hříšně dobrých vrstev – sladké bezé s mandlemi, křehké těsto, lehký pudingovo-máslový krém a nakyslý černorybízový džem. U mě osobně vyvolává nejeden smrtelný hřích! V Polsku je tento dezert pojmenovaný po milence císaře Napoleona paní Walewské. Nikde se mi ovšem nepodařilo vypátrat, jak s ní souvisí. Říkají mu také “pychotka” což úplně dokonale vystihuje pocit, který prožíváte hned po prvním soustu. Pychotka je laskomina! Inspirace z Moich wypieków.

Těsto
500 g hladké mouky
80 g moučkového cukru
200 g změklého másla
6 vajec
1½ lžičky kypřícího prášku do pečiva
300 g krupicového cukru
1 lžíce bramborového škrobu
450 g černorybízového džemu
120 g mandlových plátků
špetka soli

Z hladké mouky, moučkového cukru, másla, kypřícího prášku a 6 žloutků vypracujeme těsto. Rozdělíme jej na dvě půlky, každou zabalíme do potravinářské folie a necháme vychladit 30 minut v ledničce.

Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh, postupně po lžících do něj zašleháme krupicový cukr tak, aby vznikl lesklý hutný sníh. Nakonec do něj zašleháme lžíci bramborového škrobu.

Dvě stejně velké dortové formy o průměru 28 cm nebo dva vyšší plechy o rozměrech 33 x 25 cm vyložíme pečicím papírem. Do každé formy na dno rozmačkáme prsty křehké těsto, to potřeme kyselou marmeládou (nejlépe z černého rybízu). Na marmeládu opatrně rozetřeme bílkový sníh, který posypeme mandlemi.

Pečeme 40 minut v troubě předehřáté na 170°C, u horkovzdušné 160°C. Pokud nemáte dvě stejné formy, můžete péct každý korpus zvlášť. Bílky si v tom případě ušlehejte na každou část zvlášť, aby se při čekání na volnou formu neroztekly.

Krém
500 ml mléka
30 g hladké mouky
20 g bramborového škrobu

2 žloutky (bílky nevyhazujte, můžete je zamrazit a použít později na bílkové pečivo)
50 g třtinového cukru
semínka z ½ vanilkového lusku
200 g másla

Polovinu mléka svaříme se semínky z vanilkového lusku a třtinovým cukrem. Jak dostat semínka z vanilkového lusku zjistíte třeba zde. Druhou polovinu mléka ušleháme se žloutky, moukou a škrobem. Tuto směs přilijeme za stálého míchání k vroucímu mléku s vanilkou. Vaříme, dokud nevznikne hustý puding. Přikryjeme potravinářskou folií, aby nevznikl na povrchu škraloup, a necháme úplně vychladnout.

V misce nebo robotu rozmícháme máslo a za stálého šlehání k němu přidáváme po lžících vychladlý puding. Šleháme cca 10 minut, dokud nevznikne hladký krém.

Na jednu vrstvu upečeného korpusu natřeme všechen krém a přikryjeme druhým korpusem. Necháme minimálně 3 hodiny vychladit v ledničce. Nejlépe chutná až následující den, pořádně odležený.

Update 6. 8. 2012

Html 70-333 pdf – free sample of 70-333 exam – EssayDragon the future of educationhow to choose the best microsoft 70-333 practice test preparation tools

Vodnářské rohlíčky

Plněné rohlíčky z těsta kynutého pod vodou. Díky tomu jsou nadýchané a křehké. Nejlepší jsou plněné marcipánem nebo hořkou pomerančovou marmeládou.      

Suroviny na 32 rohlíčků:
425 g hladké mouky + 50 g na přisypávání
40 g cukru
120 g másla
2 vejce
2 lžíce kysané smetany
1 sáček vanilkového cukru
80 g vlažného mléka
10 g sušených droždí


Náplň:
marcipán
tuhá marmeláda
povidla
čokoláda

Máslo rozpustíme v kastrůlku. Do mísy dáme všechny suroviny na těsto včetně prochladlého másla a uhněteme vláčné středně tuhé těsto – ručně nebo v robotu.
Na pracovní ploše si rozložíme lněnou nebo plátěnou utěrku, lehce ji ve středu pomoučíme. Na pomoučenou část položíme kouli z kynutého těsta a utěrku zabalíme. Skladem dolů ji vložíme do mísy, kterou zalijeme studenou vodou, tak aby bylo těsto v utěrce celé ponořené. Necháme kynout 2 hodiny. Těsto během té doby vyplave nad hladinu.

Na pomoučený vál vyklopíme těsto z utěrky a znovu je zpracujeme za přisypávání 50 g hladké mouky. Těsto rozdělíme na čtyři rovnoměrné části. Každý díl těsta rozválíme na kruh o průměru 28 cm a rádlem jej rozřízneme na 8 trojúhelníků. Do základny jednotlivých trojúhelníků položíme lžičku náplně a rohlíček zavineme směrem ke špičce trojúhelníku.

Rohlíčky položíme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme je 30 minut na teplém místě dokynout.

Pečeme dozlatova cca 15 minut v troubě předehřáté na 180°C. Ihned po vytažení z trouby je poprášíme moučkovým cukrem.

Now, microsoft 70-333 braindumps is regarded one of the most sought after microsoft certification, visit this portal right here associated with top-notch employment possibilities

Stefanka čili variace na medovník

Variace na medovník, která není tak sladká, jako ta s kondenzovaným mlékem a je také jednodušší na přípravu. V sobotu si na něm pochutnávali v Držovicích, a tak si na něm pochutnáte snad i Vy. 

Suroviny na těsto:
500 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
200 g změklého másla
2 vejce
2 lžíce medu
1 lžička sody
rum

Všechny suroviny (kromě rumu) utřeme v misce nebo robotu. Těsto rozdělíme na tři části, každou část rozetřeme na samostatný plech o rozměrech 32×22 cm, který jsme předtím vyložili pečicím papírem.

Pečeme dozlatova přibližně 15 minut v troubě předehřáté na 160°C.

Suroviny na krém:
1 l mléka
165 g krupicového cukru
200 g másla
1 sáček vanilkového cukru
120 g dětské krupičky
1 citron

Svaříme mléko s cukrem a máslem, po rozpuštění másla hrnec odstavíme z plotny. Za stálého míchání pomalu přisypeme krupičku a kůru a šťávu z jednoho citronu. Vrátíme na plotnu a za stálého míchání vaříme, dokud nezískáme konzistenci připomínající puding. Směs necháme částečně vychladnout.

Na spodní plát natřeme polovinu krému, přikryjeme druhým plátem, který pokapeme rumem, potřeme druhou polovinou krému, třetí plát pokapeme opět rumem a ozdobíme čokoládovou polevou.

Čokoládová poleva:
100 g hořké čokolády
125 g másla

Čokoládu s máslem rozpustíme za stálého míchání ve vodní lázni.

Medovník podáváme nejdříve druhý den. Pláty korpusu díky krému krásně změknou a medovník se dobře krájí.

Preparation for microsoft deploying enterprise voice with skype for business 2015 is, however, technical but can be made easy by combining multiple learning and 70-333 exam dumps preparation tools

Ananas v rumovém těstíčku s karamelem

Máte doma ananas a honí Vás mlsná? Rychlý, jednoduchý a chutný dezert k nedělnímu obědu.

Suroviny na ananasové plátky

½ čerstvého většího ananasu
3 lžíce hladké mouky
3 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce moučkového cukru
2 lžíce strouhaného kokosu
4 lžíce sladké smetany
2 lžíce rumu
1 vejce
½ lžičky prášku do pečiva
špetka soli

Ananas oloupeme a očistíme a vykrojíme tvrdou dužinu uprostřed, nakrájíme na plátky široké půl centimetru.

V míse ušleháme společně všechny zbývající suroviny. Vznikne nám řidší těsto jako na palačinky. Těsto necháme 15 minut odstát.

Plátky ananasu obalujeme v těstíčku a smažíme po obou stranách na rozpáleném oleji.

Podáváme teplé s kysanou smetanou, šlehačkou nebo zmrzlinou, můžeme přelít karamelovou nebo čokoládovou polevou.

Karamelová poleva
250 ml 30% sladké smetany
50 g třtinového cukru
50 g tekutého medu
50 g másla

Všechny suroviny přivedeme v kastrolku za stálého míchání k varu. Až se cukr rozpustí, zmírníme plamen na minimum a cca 15 minut vaříme za stálého míchání, dokud směs nezhoustne a nezredukuje se přibližně na polovinu.

Sernik Marty Gessler

Tento tvarohový koláč alias sernik je z kuchařky „Kuchnia Marty. Kolory smaków“ Marty Gessler, což je majitelka známé Varšavské restaurace Qchnia Artystyczna. Tento sernik je bez těsta jen z tvarohové masy, a pokud ošidíte mletí tvarohu, tak je i jednoduchý na přípravu.

Suroviny:
500 g měkkého tvarohu
3 vejce
90 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
125 g másla
25 g bramborového škrobu
25 g hladké mouky

Pokud chceme koláč krásně hladký a jemný, tak tvaroh 3x pomeleme v mlýnku na maso. Tvaroh je lepší tučnější a balený v kostkách, rozhodně nepoužívat ten z vaničky, protože je moc řídký.

Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme pevný sníh. V míse utřeme změklé máslo s cukrem, postupně přidáváme žloutky, tvaroh a bramborový škrob s moukou. Na závěr opatrně zamícháme do tvarohové směsi bílkový sníh.

Těsto nalijeme do dortové formy o průměru 21 cm vymazané máslem.

Pečeme jednu hodinu v troubě předehřáté na 180°C. Poté troubu vypneme, trochu pootevřeme a necháme v ní koláč pomalu chládnout.

Podáváme odležený nejlépe druhý den.

Here are some of the tips to select the best deploying enterprise voice with skype for business 2015 70-333 pdf questions preparation tools

Švestkovo-citronový koláč

Velmi šťavnatý švestkový koláč z křehkého těsta, jemně vonící levandulí a citronovým krémem (lemon curd), završený sněhovou krustou. Nejlepší je vychladlý, kdy se v něm všechny chutě a vůně promísí.

Křehké těsto:
125 g změklého másla
150 g hladké mouky
25 g moučkového cukru
1 lžíce vody

Všechny suroviny zpracujeme na vále nebo v robotu na hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme 2 hodiny ztuhnout v lednici.

Poté těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu o průměru 23 cm, tak aby zakrývalo i boky formy. Těsto na dně propícháme vidličkou a dáme péct na 25 minut do trouby předehřáté na 190°C. Po upečení necháme půl hodiny vychladnout.

Náplň:
3 lžíce lemon curd (citronový krém)
500 g švestek
2 lžičky sušených levandulových květů
4 bílky
200 g krupicového cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu

Švestky odpeckujeme a rozkrájíme na menší kousky. Vychladlý korpus koláče potřeme citronovým krémem a posypeme jednou lžičkou levandule. Na krém poklademe švestky, pokud jsou sladké nemusíme doslazovat, a posypeme druhou lžičkou levandule.

Ze 4 bílků ušleháme tuhý sníh. Do sněhu postupně přidáváme po lžících 200 g krupicového cukru. Jako poslední zašleháme dvě lžíce bramborového škrobu. Sníh musí být hodně pevný. Bílkovým sněhem překryjeme švestky.

Pečeme 20 minut v troubě předehřáté na 180°C. Bílková pěna musí být na povrchu tvrdá, ale uvnitř vláčná. Podáváme vychladlé.

Wenn du dir hier aber mhe gibst, hast du fr den eigentlichen schreibprozess ghostwriter bachelorarbeit schon eine gute grundlage

Tvarohový koláč s dýní

Tvarohový koláč, který můžete udělat s jakoukoli dýní, já jej vyzkoušela s máslovou. Máslová dýně se chuťově výborně doplňovala s tvarohem. Koláč je časově hodně náročný na přípravu, protože se skládá z několika vrstev, a také na množství surovin. Pro výjimečnou příležitost stojí za to ten čas obětovat. Koláč je ze stránek Kwestia smaku.

Tvarohová náplň:
2 dcl dýňového pyré
500 g tvarohu
3 vejce
200 g slazeného kondenzovaného mléka
100 g 30% sladké smetany
30 g bramborového škrobu
1 sáček vanilkového cukru
2 špetky mleté skořice

Smetanová poleva:

180 g kysané smetany
2 lžíce moučkového cukru
Pomerančová poleva:
150 g pomerančového džemu s kůrou
3 lžíce vody

Dýňové pyré můžeme připravit i den předem. Na 2 dcl pyré je potřeba asi 500 g syrové dýně. Dýni oloupeme, vydlabeme semínka a nakrájíme na menší kostičky, položíme na pečící papír a pečeme jednu hodinu v troubě předehřáté na 200°C. Dýni rozmixujeme dohladka se 100 g sladké smetany.

Tvaroh 3x pomeleme na masovém mlýnku, aby byl koláč hladký a jemný. Lépe je použít tučnější tvaroh balený v kostkách.

Žloutky a bílky oddělíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. V robotu utřeme žloutky s kondenzovaným mlékem, tvarohem, bramborovým škrobem, vanilkovým cukrem a skořici. Opatrně ručně vmícháme do tvarohové hmoty sníh z bílků.

Podklad koláče:
75 g másla
75 g hořké čokolády
50 g moučkového cukru
2 vejce
60 g hladké mouky
hrst sekaných ořechů nebo mandlových lupínků

V rendlíku rozpustíme za stálého míchání máslo a čokoládu. Necháme trochu vychladnout a do směsi zamícháme vejce a cukru. Za stálého míchání přisypáváme mouku a ořechy, mícháme asi minutu, dokud se všechny suroviny pořádně nepromísí.

Těsto vložíme do dortové formy o průměru 26 cm a pečeme 15 minut v troubě předehřáté na 180°C.

Na předpečené těsto ihned nalijeme připravenou tvarohovou náplň a dáme opět péct do trouby. Nejdříve pečeme dalších 15 minut při teplotě 180°C, poté snížíme teplotu na 120°C a pečeme 1½ hodiny. Po upečení na tvarohovou náplň rozetřeme kysanou smetanu, kterou jsem rozmíchali s cukrem a dáme opět péct na 15 minut do trouby na 120°C.

V rendlíku rozvaříme pomerančovou marmeládu s vodou. Poté, kdy se zapeče na koláči smetanová poleva, koláč vytáhneme z trouby a ihned jej potřeme rozvařenou marmeládou.
Koláč necháme do druhého dne odležet. Můžeme podávat politý karamelovou polevou.

One can find different types justbuyessay.com of microsoft 70-333 pdf preparation kits and, practice test software, microsoft 70-333 exam dumps etc

Citronové dolíčky

Křehké, ale díky polentě i krásně křupavé koláčky. Svěžest jim dodává citron, který je součástí těsta i náplně. Recept na anglický citronový krém – lemon curd – snad přibude někdy časem. Se sladkou marmeládou totiž nejsou rozhodně tak dobré.

Těsto:

180 g změklého másla 
280 g hladké mouky
50 g kukuřičné polenty
90 g moučkového cukru
1 vejce
1 sáček vanilkového cukru
1 lžíce citronové kůry
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička prášku do pečiva

Náplň:
lemon curd
moučkový cukr na ozdobu

Všechny ingredience na vále nebo v robotu zpracujeme v hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme hodinu chladit v lednici.

Ze ztuhlého těsta si lžičkou odkrajujeme malé hrudky, ze kterých vytvoříme kuličky. Z tohoto množství těsta jich bude cirka 50. Kuličky klademe ve větších rozestupech na plech vyložený pečicím papírem. Každou kuličky lehce zploštíme a v jejím středu uděláme velký a hluboký důlek. Důlky naplníme lemon curd, který prodávají například v Marks & Spencer.

Pečeme 15 minut v troubě předehřáté na 180°C. Vychladlé koláčky poprášíme moučkovým cukrem.

Taking references will benefit the buy 3000 words essay users in many ways, and they can invest in the right type of product of microsoft 70-333 braindumps

Hruškový koláč s gorgonzolou

Snoubení sladké šťavnaté hrušky s ostře pikantním sýrem a s vlašskými ořechy je tak dokonalé, že tomuto koláči neodolají ani zarputilí odpůrci sýrů s modrou plísní.

Suroviny na těsto:

250 g hladké mouky
120 g másla
1 žloutek
špetka soli
2 lžíce vody

Z hladké mouky, másla, špetky soli a vody vypracujeme hladké těsto. Těsto je trochu tužší. Zabalíme je do fólie a necháme dvě hodiny odležet v ledničce. Těsto si můžeme připravit i den předem.

Formu na koláč o průměru 23 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rozválíme a vložíme do formy. Na těsto položíme pečicí papír, na něj nasypeme keramzit nebo fazole, aby se těsto při pečení nenafouklo.

Pečeme 10 minut v troubě předehřáté na 180°C. Poté sundáme pečicí papír a dopečeme ještě 5 minut. Necháme vychladnout. Můžeme upéct i den předem.

Náplň:
4 hrušky
150 g gorgonzoly
200 g mascarpone
sůl
pepř
tymián
3 lžíce vlašských ořechů
1 lžíce třtinového cukru

Hrušky omyjeme, osušíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Do mascarpone nadrobíme gorgonzolu a spolu s jednou lžící nasekaných vlašských ořechů a trochou tymiánu vše promícháme.

Koláčový korpus potřeme sýrovou náplní a na ni poskládáme plátky hrušek. Posolíme, popepříme, posypeme zbytkem nasekaných vlašských ořechů a třtinovým cukrem.

Pečeme 30 minut v troubě předehřáté na 180°C, dokud cukr nezkaramelizuje. Koláč můžeme podávat teplý i studený.

Microsoft 70-333 try free demo feature microsoft 70-333 offer free demo feature to the deploying enterprise voice with essays online in https://order-essay-online.net/ skype for business 2015 candidates regarding their entire set of microsoft 70-333 exam dumps preparation kits

Kynutý koláč se švestkami a mákem


Mám hrozně ráda kombinaci švestek nebo povidel a máku s kynutým těstem. Takový koláč je úplně nejlepší právě nyní na začátku podzimu, kdy dozrávají švestky a je čerstvý mák. Jednodušší verze je upéct koláč jen na plechu. Pokud chcete své blízké překvapit, můžete si s receptem pohrát a udělat lodičky podle obrázků níže. Z tohoto množství těsta jich bude 12 kusů, makovou náplň si připravte z poloviční dávky. V lodičkách je potřeba pod makovou náplní udělat uprostřed tak hluboký důlek, až je téměř vidět plech. Recept je opět ze stránek Moje Wypieki.

Kynuté těsto:
450 g hladké mouky
4 lžíce moučkového cukru
200 ml vlažného mléka
1 vejce
2 žloutky
70 g rozpuštěného másla
20 g čerstvých nebo 10 g sušených kvasnic
špetka soli

Pokud používáme čerstvé kvasnice, musíme nejprve připravit kvásek. Ve 200 ml vlažného mléka si rozmícháme jednu lžíci cukru a nadrobíme do něj kvasnice, přikryjeme utěrkou a necháme 5 minut naskočit.

Všechny ostatní suroviny mezitím dáme do mísy, přilijeme k nim kvásek a ručně pomocí vařečky nebo v robotu uhněteme vláčné a hladké těsto. Těsto v tomto receptu je trochu řidší. Dobře propracované těsto se odlepuje od stěn misky. Misku přikryjeme utěrkou a postavíme ji na teplejší místo bez průvanu. Necháme kynout dvě hodiny.

Vykynuté těsto rozprostřeme na hlubší plech 37 x 27 cm vyložený pečicím papírem. Přikryjeme utěrkou a necháme opět 30 minut kynout.



Náplň:
200 g mletého máku
3 lžíce sekaných vlašských ořechů
150 ml mléka
6 lžic třtinového cukru
2 lžíce rumu
2 bílky
1 lžička mleté skořice
600 g švestek
2 lžíce povidel

Pomletý mák povaříme asi 5 minut s mlékem a cukrem v hrnci. Přimícháme k němu ořechy, skořici a rum. Do prochladlého máku opatrně zamícháme ušlehaný sníh z bílků. Pokud máte rádi rozinky, můžete je do náplně také přidat.

Švestky omyjeme, vypeckujeme a rozdělíme na půlky.

Na těsto rozetřeme makovou náplň, na ni rozložíme švestky řezem nahoru. Pečeme 40 minut v troubě předehřáté na 190°C. Ke konci pečení si rozvaříme povidla. Ihned po vytažení upečeného koláče z trouby mašlovačkou potřeme švestky rozvařenými povidly.

Hintergrund verzichten sie diese Details essay schreiben lassen auf die hinterlegung ihres e-mails