Rynglové větrníky

Soutěž o název blogu má již svou vítězku, díky Verčo, a tak teď byla řada na mně a musela jsem upéct slíbenou odměnu. A protože právě dozrávají ryngle, a já si jich včera od kolegyně přivezla na kole plnou brašnu, tak padla volba na ně.

Suroviny na cca 10 kousků:
1 listové těsto
100 g marcipánu
1 žloutek
1 lžíce medu
10 rynglí nebo švestek
třtinový cukr
1 vejce

Marcipán utřeme s medem a žloutkem. Omyjeme a osušíme ryngle, vypeckujeme a každou rozkrojíme na 4 díly.

Listové těsto rozválíme a nakrájíme na deset čtverců 12 x 12 cm. Čtverce položíme na plech vyložený pečícím papírem a nařízneme na každém rohu v délce cca 4 cm.

Do středu každého čtverce dáme jednu lžičku marcipánové směsi. Konce rohů přehýbáme ke středu, tak, aby se vytvořil větrník. Do vzniklých kapsiček větrníku vložíme ryngle.

Celý větrník potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme třtinovým cukrem.
Pečeme 15 minut v troubě předehřáté na 190 °C.

Ist und nicht stimmig, dann handelt es ghostwriter online stream deutsch sich um eine nicht gleichrangige aufzhlung

Čokopiškoty s višňovým želé

Suroviny na cca 45 piškotů:

Těsto

3 vejce
80 g moučkového cukru
75 g polohrubé mouky

Bílky oddělit od žloutků. Bílky ušlehat na tuhý sníh; po lžících přidávat do bílků za stálého šlehání přesátý moučkový cukr. Po ušlehání by měla být bílková směs hladká a lesklá. Postupně zašlehat do bílků žloutky a opatrně vmíchat vařečkou přesátou polohrubou mouku. Těsto vložit do cukrářského sáčku s kulatou špičkou. Na plech vyložený pečícím papírem stříkat kolečka o průměru cca 2,5 cm. Péct v troubě předehřáté na 180°C cca 10 minut do lehkého zrůžovění. Nechat vychladit na roštu.

Ovocné želé

10 g plátkové želatiny
100 g višní nebo malin
4 lžíce třtinového cukru

V hrníčku s 1 dcl vody nechat nabobtnat želatinu. Vypeckované a na malé kousky nasekané višně dát svařit v kastrólku s 1 dcl vody a třtinovým cukrem. V chladnoucí směsi rozpustit želatinu. Želatina nesmí projít varem.
Plech s vyššími okraji vyložit alobalem a vlít na něj želatinovou směs. Směs by měla být na plechu silná cca 0,5 cm. Dát ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí alobal vytáhnout z plechu a z želatiny vykrajovat kolečka trochu menšího průměru než jsou piškoty.
Kolečka z želatiny klást na rovnou stranu piškotu. Půl hodiny vychladit v lednici.

Čokoládová poleva

180 g hořké čokolády
2 lžičky řepkového oleje

Ve vodní lázni rozpustit čokoládu s řepkovým olejem. Čokoládovou polevu nechat přibližně 10 minut vychladnout. Piškoty chytit za těsto, obrátit želatinou dolů a rychlým pohybem namočit v čokoládové polevě, nechat trochu okapat, obrátit piškotem dolů a položit na rošt. Vychladit dvě hodiny v lednici.

Dobrou chuť

Irgendwann kommt www.bachelorschreibenlassen.com/akademische-arbeit/ aber der punkt, an dem man sich fragt, wohin das ganze fhrt und vor allem wie man seine existenz sichert